千彩ピーマン

7月～9月

通常のピーマンと比べ約2倍の大きさになる品種。みずみずしさとパリッとした食感、ピーマン特有の青臭さも少なく氷水にさらせば生食で美味しく頂けます。そのほか炒め物や肉詰めなど様々な調理に向いています。

千彩椎茸

1月～12月

とても肉厚で風味豊かな菌床栽培の生しいたけ。一番のおすすめは網焼きし醤油の味付けがおすすめです。栄養バランスとして必ず食卓に並べたいのがきのこ類。一味違う千彩椎茸は美味しく健康的な一品となります。

千彩きゅうり

8月～10月

宍粟市に古くから根付く品種のきゅうりです。上部4〜5㎝部分は程よい苦味があるので肉と合わせた炒め物に向き、中部〜下部は生食やお漬物にするのがおすすめです。

千彩白菜

12月～2月

千種高原の気候(寒暖差と積雪)を最大限生かした栽培方法により、甘みが強く引き締まった葉の食感が特徴の白菜です

千彩トマト

7月～8月

千種川源流域の水で育った千彩トマトは、噛んだ瞬間に爽やかさを感じます。トマト特有の風味を残しつつ「トマト嫌い」でもたくさん食べてしまう美味しさです。