SENSAI (千彩) とは兵庫県宍粟市の最奥部に位置する千種高原で育つ
野菜・米のブランド名称です。
千種高原の風土、人、歴史など、無数に輝く彩りが詰め込まれた野菜・米をたくさんの方に届けたい。そして食べた人にも今以上に健康で美しく輝いてほしい。そんな思いから名付けられたブランド名です
標高400〜1,000mの山々、日本名水百選に選ばれる千種川源流の水、中山間地特有の澄んだ空気の流れ、昼夜で15℃以上になることもある寒暖差、農産物にとって優し過ぎず厳し過ぎずの条件で、唯一無二の農産物が育つ自然環境が千種高原です 。また、鉄道が1本も通らぬ町であり、工業的な開拓が極めて少ないため土壌が荒らされることなく守られてきました。人が住む町の中でここまで自然が守られてきた地域は日本でも非常に珍しく貴重です。
味、風味、食感のバランスが非常に良い野菜・米が出来上がります。
量販店に並ぶ農産物と比べて味が濃く、香りを感じ、歯応えの心地よさがあります。
